yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

tantuni

Mersin yöresine ait bu güzel yemek  elde kıyılmış et ile yapılmaktadır. Daha önceleri içerisine ciğer de konulan tantuni dürüm olarak sunulduğu gibi yanında soğan salatası, limon ve süs biberi turşusu ile de sunulabilir. 



Malzemeler:
500 gr dana veya kuzu eti
100 gr kuyruk yağı
200 gr kuzu karaciğeri
1 adet kuru soğan (ince doğranmş)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 adet  domates (küp şeklinde küçük doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Lavaş ekmeği

  • Eti zırhla kıyınız veya bıçakla elde küçük doğrayınız.
  • Sac veya teflon tavaya sıvı yağı ve kuyruk yağını koyup etleri kavurunuz.
  • Etler kavrulunca soğan,biber ve domatesi ilave ediniz.
  • Tuz ve baharatları ilave ediniz.
  • Maydanozu da ilave edip karıştırıp ocağı söndürünüz.
  • Lavaşlara sararak dürüm yapınız.
  • Afiyet Olsun.




Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı