yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

portakallı pasta




Malzemeler:
2 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı su
4 çorba kaşığı buğday nişastası
8 çorba kaşığı şeker
2 adet portakal (kabuğu soyulmuş halka halinde doğranmış)
Bebe bisküvisi
1 paket muhallebi
2,5 su bardağı süt
1tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

·         Portakal suyu ve suyu bir tencereye koyup şekeri de ilave ederek kaynatınız.
·         Nişastayı suda eritip portakal suyu kaynamaya başlayınca yavaş yavaş tencereye karıştırarak ilave ediniz.
·         Dört dakika kadar kaynatıp ocağın altını kapatınız.
·         Kelepçeli kalıbın tabanını ıslatıp portakal dilimlerini sıralayınız.
·         Portakallı pelteyi döküp soğuyunca buzdolabına koyunuz.
·         Pelte iyice koyulaşıp sertleşince muhallebinizi paketin arka yüzünde yazan süt kullanım ölçülerini 1/3 oranında azaltarak pişiriniz. Portakal kabuğu rendesini ekleyerek altını söndürünüz. 
·         Muhallebi pişince portakal peltesinin üzerine önce bir sıra bisküvi sıralayınız.
·         Bisküvilerin üzerine muhallebiyi döküp en üste tekrar bisküvi sıralayınız.
·         Kalıbın üzerini örtüp oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyunuz.
·         Muhallebi iyice sertleşince kalıba bir tabak kapatıp ters çeviriniz.
·         Kalıbın yan taraflarını çıkarıp tabanı kaldırınız.
·         Üzerini süsleyiniz.
·         Dilimleyerek servis yapınız.
·         Afiyet Olsun.


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı