yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

greek salata


Bizim çoban salatamızı almışlar olmuş Grek salata. Sadece malzemeler daha kabaca doğranmış ve de peynir ilave edilmiş. Peynir olarak keçi tulum peyniri kullanmanızı öneririz. Biz bu sefer  İzmir teneke tulumu kullandık...



Malzemeler:
1 adet kuru soğan (halka şeklinde doğranmış)
2 adet domates (küp şeklinde doğranmış)
2 adet yeşil sivri biber (irice doğranmış)
1 adet salatalık (kabukları soyulmuş,küp şeklinde doğranmış)
100 gr.küp şeklinde doğranmış feta cheese (yoksa keçi peyniri)
10-12 adet Siyah zeytin
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Tuz
Kekik

Soğan, domates, biber,salatalığı servis tabağına alınız.
Zeytinyağı, sirke, tuz ve kekiği ilave edip karıştırınız.
Peynir parçaları ve zeytinlerle süsleyiniz.

Afiyet Olsun.


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi