yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

keyif ikilisi (SİGARA BÖREĞİ-MİSKET KÖFTE)

Davet sofralarınız için, nefis ikili misket köfte ve sigara böreği konuklarınıza ara sıcak olarak sunabileceğiniz gibi bu ikiliye çocuklarınız da bayılacaklar. Hazırlaması kolay ve bir o kadar da lezzetli…




SİGARA BÖREĞİ
Malzemeler:
3 adet hazır yufka
250 gr. böreklik peynir (rendelenmiş)
½ demet yıkanmış, ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta sarısı
1 yumurta akı
Kızartma yağı

  • Yufkaları üçgen şeklinde herbirini 16 eşit parçaya bölünüz.
  • Böreklik peynir, maydanoz ve yumurta sarısını karıştırınız.
  • Üçgenin geniş kısmına hazırladığınız peynirli içten koyunuz.
  • Yufkanın iç koyduğunuz kenarlarını içe doğru bükünüz ve rulo şeklinde sarınız.
  • Böreğin uç kısmını yumurta akıyla kapatınız.(Böreğin açılmaması için)
  • Tavaya kızartma yağını koyunuz.
  • Yağ kızınca böreklerinizi kızartınız.


 MİSKET KÖFTE

Malzemeler

500 gr dana kıyma
½ su bardağı galeta unu
3 yemek kaşığı süt
1 yumurta
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
½ demet maydanoz
Un
Kızartma yağı
  • Bir kaba kıyma ve tüm malzemeleri koyup, yoğurunuz.
  • Buzdolabında 1-2 saat dinlendiriniz.
  • Fındık, ceviz arası büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapınız.
  • Bir tepsiye un koyunuz. Köfteleri una bulayınız.
  • Derin bir tavaya kızartma yağını koyup, yağı kızdırınız.
  • Una buladığınız köftelerin fazla unlarını silkeleyip, orta ısıda derin yağda kızartınız.
  • Servis tabağına alıp, üzerine ketçap veya domates sosu döküp sigara böreği eşliğinde servis ediniz.

Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli