yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

keyif ikilisi (SİGARA BÖREĞİ-MİSKET KÖFTE)

Davet sofralarınız için, nefis ikili misket köfte ve sigara böreği konuklarınıza ara sıcak olarak sunabileceğiniz gibi bu ikiliye çocuklarınız da bayılacaklar. Hazırlaması kolay ve bir o kadar da lezzetli…




SİGARA BÖREĞİ
Malzemeler:
3 adet hazır yufka
250 gr. böreklik peynir (rendelenmiş)
½ demet yıkanmış, ince kıyılmış maydanoz
1 yumurta sarısı
1 yumurta akı
Kızartma yağı

  • Yufkaları üçgen şeklinde herbirini 16 eşit parçaya bölünüz.
  • Böreklik peynir, maydanoz ve yumurta sarısını karıştırınız.
  • Üçgenin geniş kısmına hazırladığınız peynirli içten koyunuz.
  • Yufkanın iç koyduğunuz kenarlarını içe doğru bükünüz ve rulo şeklinde sarınız.
  • Böreğin uç kısmını yumurta akıyla kapatınız.(Böreğin açılmaması için)
  • Tavaya kızartma yağını koyunuz.
  • Yağ kızınca böreklerinizi kızartınız.


 MİSKET KÖFTE

Malzemeler

500 gr dana kıyma
½ su bardağı galeta unu
3 yemek kaşığı süt
1 yumurta
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
½ demet maydanoz
Un
Kızartma yağı
  • Bir kaba kıyma ve tüm malzemeleri koyup, yoğurunuz.
  • Buzdolabında 1-2 saat dinlendiriniz.
  • Fındık, ceviz arası büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapınız.
  • Bir tepsiye un koyunuz. Köfteleri una bulayınız.
  • Derin bir tavaya kızartma yağını koyup, yağı kızdırınız.
  • Una buladığınız köftelerin fazla unlarını silkeleyip, orta ısıda derin yağda kızartınız.
  • Servis tabağına alıp, üzerine ketçap veya domates sosu döküp sigara böreği eşliğinde servis ediniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı