yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

sebze kroket



Malzemeler:
750 gr patates (haşlanmış)
2 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı süt (sıcak)
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı toz parmesan
Tuz
Karabiber
Kıyılmış maydanoz
Kıyılmış dereotu
Kıyılmış nane yaprağı
Kıyılmış biberiye
Kıyılmış pırasa sapı veya taze soğanın beyaz kısmı
Kıyılmış kereviz sapı
2 yumurta (çırpılmış)
Yeteri kadar galeta unu
Kızartma yağı
Un
  • Haşlanmış patatesin kabuklarını soyup ezerek püre haline getiriniz.
  • Bir kasede patates, tereyağı, yumurta sarısı ve sütü birlikte karıştırınız.
  • Baharatları, toz parmesanı ve sebzeleri ilave edip tekrar karıştırınız.
  • Ellerinizi unlayarak karışımdan küçük parçalar kopartıp ister küçük sosis biçiminde isterseniz de top şeklinde yuvarlayınız.
  • Bir tepsiye dizerek buzdolabında yarım saat sertleşene kadar bekletiniz.
  • Kroketler sertleşince önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırarak iyice kaplayınız ve bir kenara alınız.
  • Yağı ocağa koyunuz. Yağ kızınca tavaya atıp 3-4 dakika kızartınız.
  • Kağıt havlu serilmiş tabağa alıp fazla yağını aldırdıktan sonra servis tabağına alınız.
  • Afiyet Olsun.



Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli