yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

sebze kroket



Malzemeler:
750 gr patates (haşlanmış)
2 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı süt (sıcak)
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı toz parmesan
Tuz
Karabiber
Kıyılmış maydanoz
Kıyılmış dereotu
Kıyılmış nane yaprağı
Kıyılmış biberiye
Kıyılmış pırasa sapı veya taze soğanın beyaz kısmı
Kıyılmış kereviz sapı
2 yumurta (çırpılmış)
Yeteri kadar galeta unu
Kızartma yağı
Un
  • Haşlanmış patatesin kabuklarını soyup ezerek püre haline getiriniz.
  • Bir kasede patates, tereyağı, yumurta sarısı ve sütü birlikte karıştırınız.
  • Baharatları, toz parmesanı ve sebzeleri ilave edip tekrar karıştırınız.
  • Ellerinizi unlayarak karışımdan küçük parçalar kopartıp ister küçük sosis biçiminde isterseniz de top şeklinde yuvarlayınız.
  • Bir tepsiye dizerek buzdolabında yarım saat sertleşene kadar bekletiniz.
  • Kroketler sertleşince önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırarak iyice kaplayınız ve bir kenara alınız.
  • Yağı ocağa koyunuz. Yağ kızınca tavaya atıp 3-4 dakika kızartınız.
  • Kağıt havlu serilmiş tabağa alıp fazla yağını aldırdıktan sonra servis tabağına alınız.
  • Afiyet Olsun.



Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli