YENİ TARİF

karidesli börek

Resim
Karidesli börek tarifi; Karides, deniz ürünleri içinde en çok bilinip tüketileni. Seven için harika bir lezzet, sevmeyenler için uzak durulması gereken bir deniz ürünü. Kimin karidesi sevip sevmediği konumuzun dışında. Karidesli börek tarifi arayanlar için konumuz karidesli börek. Özellikle balık sofralarında ara sıcak olarak sunabileceğiniz bu harika lezzetli böreği karides sevmeyenlerin bile ön yargılı olmadan denemelerini tavsiye ederiz. Denedikten sonra hak vereceksiniz. Karides böreği içinMalzemeler 1 paket hazır milföy hamuru (1000 gr) 500-600 gr Çimçim (küçük) karides (temizlenmiş) 500 gr kuru soğan küçük doğranmış 2 çorba kaşığı dolma fıstığı 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 çay kaşığı yenibahar  1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (küçük Hindistan cevizi) 2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı zeytin yağı
Karidesli börek nasıl yapılır?Öncelikle karidesleri temizleyiniz. Karides temizlemeyi tereyağlı karides sote tarifinde paylaşmıştık.…

ızgarada lahos fileto


salsa soslu ızgara lahos tarifi

Belirli bölgelerimizde grida olarak da bilinen Lahos, halk arasında ifade ediliş biçimiyle lagos, hanigiller familyasından olup sert beyaz etli ve çok lezzetli bir balıktır. Çok geniş bir alt tür yelpazesine sahiptir. Derinliği yüz metreye kadar olan suların kaya aralarında yaşar.
Özellikle şiş ve buğulama olarak pişirilmesinin yanında tavası ve panesi de çok lezzetli olur. Kellesinden yapılan balık çorbası da nefis olur. Lagos yaklaşık altmış yıl kadar yaşar ve her yıl hemen hemen bir kg kadar büyür ve 60-70 kg’a ulaşır. Yalnız yaşlandıkça eti sertleşir ve en makbulü 3-5 kg ağırlıkta olanlarıdır.



lahos ızgara için,

malzemeler
1 kg lahos filetosu (200 er gr parçalara ayrılmış)
5 adet kırmızı kapya biber
1 çay bardağı kadar salsa sos
10-15 adet yeşil kuşkonmaz
5 büyük dilim antrekot pastırma (çemeni alınmış)
Taze çekilmiş karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Deniz tuzu

ızgara lahos tarifi ve yapılışı,

Lahos filetolarını karabiber, zeytinyağı ve deniz tuzu ile marine ediniz ve oda ısısında 1 saat kadar bekletiniz.
Kapya biberleri közleyerek kabuklarını soyunuz ve kabaca doğrayınız.
Lahos filetolarını marinasyondan alarak kızgın ızgarada her iki yüzleri 2-3 dakika pişiriniz.
Balıklar pişmekte iken kuşkonmazları balıkların marinasyonuna bulayınız ve balıklardan sonra aynı ızgarada 2-3 dakika pişiriniz.
Servis tabaklarının tabanına közlenmiş kapya biber ve birer çorba kaşığı salsa sostan koyarak üzerine kuşkonmazları, kuşkonmazların üzerine de balık filetolarını yerleştiriniz.
Pastırmayı kızgın ızgara üzerine alarak bir dakika pişiriniz ve balık filetolarının üzerine yerleştirerek servis yapınız.
Afiyet olsun.

Yorumlar

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi