yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

safranlı-limonlu risotto



Malzemeler

1 adet kuru soğan (doğranmış
2 diş sarımsak (doğranmış)
500 g arborio pirinç
150 g parmesan (toz)
2 çorba kaşığı maydanoz
1 litre kaynar vaziyette tavuk suyu (et suyu veya sebze suyu da olabilir)
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
150 ml beyaz şarap
1 tatlı kaşığı toz safran
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
100 ml krema
Tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş beyaz karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı

·         Pilav tenceresine veya büyükçe bir tavaya zeytinyağını koyarak kızdırınız.
·         Soğanları ilave ediniz ve rengi hafif değişene kadar kavurunuz.
·         Soğanların kavrulması bitince sarımsakları ilave ediniz.
·         Bir iki çevirdikten sonra pirinci ilave ediniz.
·         Pirinçler ısıyı eşit olarak alana kadar karıştırarak kavurunuz.
·         Beyaz şarabı ilave ediniz ve şarabın alkolü uçana kadar karıştırarak kaynatınız.
·         Kaynamakta olan tavuk suyunu kepçe ile alarak çektire çektire birkaç seferde ilave ediniz.
·         Safran, karabiber, limon kabuğu rendesi, tuz ve limon suyunu ilave ederek karıştırınız.
·         Parmesan, maydanoz ve tereyağını ilave ederek karıştırınız.
·         Altını söndürdükten sonra kremayı ilave ederek iyice karıştırınız.
·         Üzerine toz parmesan serperek servis yapınız.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır