yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

çerkez tavugu

tavuk yemekleri

tavuklu tarifler
çerkes tavuğu tarifi
tavuklu mezeler
meze tarifleri
Çerkez tavuğunu hazırlamak biraz zahmetlidir ama çok da zor değildir. Zahmetli de olsa sonuçta elde ettiğiniz lezzet bütün yorgunluğunuzu unutturacaktır. Aslında zahmetli olan kısmı cevizin yağını çıkarmak. oradan sonrası sıradan işler. Kullandığımız ekmek içlerini biraz daha lezzet katması açısından biz sütle ıslatıyoruz. Siz direkt tavuk suyuyla ıslatabilişiniz. Bir de eğer sütle ıslatırsanız gıda güvenliği açısından bekletmeden aynı gün tüketmelisiniz.
çerkes tavuğu

çerkez tavuğu


Malzemeler:
1-1,5 kg.tavuk
2 dilim beyaz ekmek içi
½ su bardağı süt
250 gr. ceviz içi (İnce çekilmiş)
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Yarım ceviz içleri  (üzerini süslemek için)

Hazırlanışı


·         Tavuğu, tavuk suyu elde edecek şekilde haşlayın.
·         Tavuklar haşlanınca suyunu süzüp, suyunu bir kâseye, tavukları ayrı bir tabağa alınız.
·         Tavuğu derisi ve kemiklerinden ayırıp etlerini didikleyiniz.
·         Ayrılan parçaları bıçakla kıyınız ve servis tabağına koyunuz.
·         Sosu hazırlamak için bir kâseye sütü koyunuz ve iki dilim ekmek içini ıslatınız.
·         Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocağa koyunuz ve çekilmiş cevizin yarısını ve kırmızı biberi 3-4 dakika sürekli karıştırarak ısıtınız.
·         Isıttığınız cevizleri bir tülbentin içine alıp sıkarak cevizin yağını küçük bir kâseye çıkarınız.
·         Sütle ıslattığınız ekmek içlerini sıkıp bir kâseye alınız. Kalan ceviz içlerini ekleyiniz. Tülbentte kalan cevizleri de ekleyiniz ve karıştırınız.
·         Bir su bardağı tavuk suyu ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.
·         Didiklediğiniz tavuk etlerinin üzerine hazırladığınız karışımı dökünüz ve iyice karıştırınız.
·         Servis tabağına alınız.
·         Üzerine biberli ceviz yağını gezdirip ortadan ikiye bölünmüş ceviz içleriyle süsleyiniz.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı