köfte dolgulu patates


malzemeler
10 adet patates (yumurta büyüklüğünde)
4 adet domates kabukları soyulup rendelenmiş)
2 diş sarmısak (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı toz şeker

dolgusu için
250 gr dana kıyma
1/2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
tuz


  • Patatesleri soyduktan sonra oval uçlardan hafifçe keserek düzleştiriniz. (tencerede düz durabilmeleri için.)
  • Patatesleri düz tarafları alta ve üste gelecek şekilde elma oyacağı ile uçtan uca oyduktan sonra kararmaması için suyun içinde bekletmeye alınız.
  • Çukur bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatları ekleyerek köfte yoğurur gibi yoğurunuz.
  • Pirinci ekledikten sonra bir müddet daha yoğurunuz. 
  • Patatesleri köfte içi ile sıkıca doldurarak açık uçları alta ve üste gelecek şekilde tencereye diziniz.
  • Rendelenmiş domates, kuru nane, toz şeker, sarmısak, tuz ve zeytinyağını ilave ediniz.
  • 1 çay bardağı kaynar su ilave ettikten sonra yaklaşık 30 dakika pişiriniz.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

benye sos

Yenidünya reçeli tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

semizotu sapından tarator

gül böreği

reyhan-fesleğen şerbeti

taze domates soslu mitite köfte

avukma - çingene salatası

tereyağlı karides sote tarifi

benye sos ile tavuk fileto

daha fazlasını google'dan ARA