yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

piliç tava

Piliç tava yemek için kebapçıya gitmeye gerek yok. Bu tarifle evinizde de nefis bir piliç tava yapabilirsiniz.


Malzemeler

8-10 adet piliç incik (topukları alınmış)
500 gr domates (kabukları soyulmuş kuşbaşı doğranmış)
10-15 diş sarımsak (tüm bırakılmış)
5-6 adet arpacık soğan

Marinadı için;

1 çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı acı pul biber (opsiyonel)
1 çay kaşığı kekik
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

·         Çukur bir kabın içinde bütün marinad malzemelerini karıştırınız.
·         Piliçleri içine atarak marinadın piliçlere iyice bulanmasını sağlayınız.
·         Oda sıcaklığında yarım saat bir saat arası bekletiniz.
·         Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Malzeme miktarınıza göre çok büyük olmayan bir fırın tepsisi ya da güvecin tabanına kuşbaşı domatesleri yaydırınız.
·         Domatesin üzerine arpacık soğan ve sarımsakları serpiştiriniz.
·         Son olarak marinadda beklettiğiniz piliçleri yerleştiniz.
·         Kâsede kalan marinadı atmayınız ve bir kaşıkla piliçlerin aralarına dağıtınız.
·         Fırına sürünüz ve piliçlerin üzeri hafif renk değiştirmeye başlayınca fırın ısısını 170 dereceye düşürünüz.
·         Kontrollü olarak 40-45 dakika pişiriniz.
·         Afiyet olsun. 

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı