lorlu börek



Malzemeler:
6 adet hazır yufka
350 gr lor peyniri (Çökelek olabilir)
2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı üzerine)
2 adet yeşil soğan (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kadar çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 çorba kaşığı Zeytinyağı

  • Öncelikle Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
  • Bir kasenin içinde peynir, soğan, dereotu, maydanoz, yumurta ve karabiberi karıştırınız. 
  • Pul biber ekleyiniz.
  • Diğer bir kasede yumurtanın sarısı, dört çorba kaşığı zeytinyağı ve yoğurdu iyice karıştırınız.
  • Tepsinize yağlı kağıt seriniz. 
  • Bir kat yufkayı tezgahın üzerine yayınız ve üzerine hazırladığınız yağlı karışımdan sürünüz, yufkanın üzerine hazırladığınız peynirli içi serpiştiriniz ve rulo şeklinde sarınız. 
  • Bir ucundan tutup helezon haline getirerek, tepsinin ortasına yerleştiriniz.
  • Diğer yufkaların da içlerini koyup rulo haline getirdikten sonra önceki helezon haline getirdiğiniz rulonun etrafına dolayınız. 
  • Yufkalarınız bitene kadar bunu yapmaya devam ediniz.
  • Artan yağlı karışımı fırça yardımıyla böreğin üzerine sürünüz.
  • Arzu ederseniz üzerine çörek otu ve susam serpebilirsiniz.
  • Tepsiyi fırına sürerek 35-45 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz ve böreğinizin üzeri kızarınca fırınınızı kapatınız ve 10 dakika kadar fırından çıkarmadan dinlendiriniz.
  • Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek ılık olarak servis ediniz.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

çalkama tarifi

ekmek

zeytinyaglı taze bakla

yoğurtlu gelincik otu kavurması

üsküp köftesi

Çardak kebabı

daha fazlasını google'dan ARA