yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

piliç o'graten



Malzemeler
500 gr piliç kuşbaşı (göğüs etinden)
1 adet havuç (haşlandıktan sonra küp doğranmış)
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı beşamel sos
½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

·         Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
·         Piliçleri doğranmış kuru soğanla beş dakika kadar harlı ateşte soteleyiniz.
·         Haşlanmış bezelye, havuç ve baharatları ilave ederek harmanladıktan sonra bir kenara alınız.
·         Beşamel sosu kaynama noktasına gelene kadar ısıtınız ve fırın kabınızın tabanına ¼ ünü dökerek tabana iyice yaydırınız.
·         Sotelendiğiniz pilici ilave ediniz.
·         Pilicin üzerine kalan beşamel sosu dökerek piliçleri örtecek şekilde yaydırınız.
·         Üzerine rendelenmiş peyniri serperek önceden ısıttığınız fırına sürünüz.
·         Yaklaşık yirmi dakika üzeri kızarmaya başlayınca fırından alınız.
·         Haşlanmış sebze garnitür eşliğinde sıcak olarak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı