girit kabagı dolması



Malzemeler
8-10 adet girit kabağı
250 gr dana kıyma
½ su bardağı köftelik bulgur
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
3 domates (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak(ince kıyılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

·         Kabakları güzelce yıkadıktan sonra sap ve uç kısımlarını kesiniz ve içleri doldurulacak şekilde bir tatlı kaşığı yardımıyla oyunuz.
·         Çukur bir kabın içerisinde kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve kimyonu köfte yoğurur gibi yoğurunuz.
·         Oyduğunuz kabakları hazırladığınız dolma içiyle sıkıca doldurunuz ve kabakları üst üste gelmeyecek şekilde uygun büyüklükte bir tencerenin tabanına diziniz.
·         Kabakların üzerine rendelenmiş domates, sarımsak, kıyılmış fesleğenler, tuz, zeytinyağı ve toz şekeri ilave ederek 20-25 dakika kısık ateşte pişiriniz.
·         Dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapınız.
·         Afiyet olsun

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

baba tatlısı (şambaba) tarifi

kuskus nasıl yapılır

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

benye sos

yoğurtlu gelincik otu kavurması

şevketi bostan salatası

lahana ekşilemesi

romesco sos tarifi

soslu karnabahar kızartması

daha fazlasını google'dan ARA