yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

otlu makarna salatası


Malzemeler:
1 paket kısa makarna
1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve julyen doğranmış)
1 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış ve julyen doğranmış)
10 adet çekirdeği çıkarılmış doğranmış zeytin
1 çorba kaşığı kapari turşusu
1 tatlı kaşığı kekik turşusu
1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen
1 sap taze biberiye
1 sap taze mercan köşk
1 çorba kaşığı limon kekiği
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
4 çorba kaşığı toz parmesan peyniri

·         Bir tencereye su koyunuz, içine tuz ekleyip kaynatınız.
·         Kaynayan suya makarnaları atıp on dakika kadar haşlayınız.
·         Makarnaları süzünüz ve soğuk suyla soğuttuktan sonra tekrar süzünüz.
·         Makarnalar süzülünce salata kabınıza alınız.
·         3 çorba kaşığı yağı koyarak karıştırınız.
·         Kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırınız.
·         Servis anında 1 çorba kaşığı daha zeytinyağını salatanızın üzerinde gezdiriniz.
Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı