otlu makarna salatası

Malzemeler:

1 paket kısa makarna

1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve julyen doğranmış)

1 adet yeşil biber (çekirdekleri çıkarılmış ve julyen doğranmış)

10 adet çekirdeği çıkarılmış doğranmış zeytin

1 çorba kaşığı kapari turşusu

1 tatlı kaşığı kekik turşusu

1 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen

1 sap taze biberiye

1 sap taze mercan köşk

1 çorba kaşığı limon kekiği

3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

4 çorba kaşığı toz parmesan peyniri

·         Bir tencereye su koyunuz, içine tuz ekleyip kaynatınız.

·         Kaynayan suya makarnaları atıp on dakika kadar haşlayınız.

·         Makarnaları süzünüz ve soğuk suyla soğuttuktan sonra tekrar süzünüz.

·         Makarnalar süzülünce salata kabınıza alınız.

·         3 çorba kaşığı yağı koyarak karıştırınız.

·         Kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırınız.

·         Servis anında 1 çorba kaşığı daha zeytinyağını salatanızın üzerinde gezdiriniz.

Afiyet olsun.