yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

susamlı çıtır piliçler



Malzemeler: 4 kişilik

4 Adet piliç fileto (işaret parmağı şeklinde doğranmış)
2 yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı beyaz susam
2 çorba kaşığı siyah susam
Tuz,  karabiber, kekik
Kızartma yağı

·         Geniş bir kaba unu, başka bir geniş kaba da beyaz susam ve siyah susamı alınız.
·         Tuz ve baharatları ekleyerek yumurtaları iyice çırpın.
·         Derin bir kızartma tenceresine yağı koyup orta ateşte kızdırın.
·         Yağ kızmakta iken piliçleri sırasıyla önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da susam karışımına güzelce bulayın.
·         Bu arada yağınız yeteri kadar kızmış olmalıdır.
·         Piliçleri her bir tarafı nar gibi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartın.
·         Eğer piliçler çok çabuk kahverengileşiyorsa yağınız çok kızmış demektir. O zaman ocağınızı kısınız.
·         Kızartma işlemi bitince servis tabağına alınız.
·         Uygun gördüğünüz garnitür eşliğinde servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi