yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

menemen

Yaz günlerinin en sevilen yemeklerinden. Hızlı ve kolay bir yemek olan menemen, protein ve sebzenin kullanımı açısından sağlıklı ve dengeli.



Malzemeler:
4 adet yumurta
1 adet kuru soğan (Kabukları soyulmuş, küçük doğranmış)
2 adet domates (kabukları soyulmuş küp şeklinde doğranmış)
3 adet yeşil sivri biber (çekirdekleri çıkarılmış, halka halinde doğranmış)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber.

  • Ocağa tavayı koyunuz. 
  • Zeytinyağını ekleyip orta ateşte kızdırınız.
  • Yağ kızınca soğanları atıp pembeleştiriniz.
  • Biberleri ekleyiniz. 
  • Bir iki dakika daha kavurunuz.
  • Domatesleri de ekleyerek iki üç dakika daha karıştırarak pişiriniz.
  • Domatesler erimeye başlayınca yumurtaları teker teker kırıp sürekli karıştırarak iki dakika daha pişirip, yumurtalar suyunu kaybetmeden tavayı ocaktan alınız. (yumurtayı kırdıktan sonra karıştırmadan bütün olarak da bırakabilirsiniz.)

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli