yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

sütlü irmik pastası

Çok hafif ve lezzetli olan bu tatlıyı pasta gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.



Malzemeler:(4 kişilik)         
1 litre süt
250 gr irmik
300 gr toz şeker
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 adet çubuk tarçın
250 gr çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı toz tarçın

·         Bir tencereye irmik, şeker ve sütü koyunuz.
·         Çubuk tarçını ekleyiniz.
·         Karıştırarak kaynatınız.
·         Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocağı söndürünüz. (çubuk tarçını çıkarıp atınız.)
·         Tatlıyı koyacağınız kabı ıslatınız.
·         Tatlının yarısını kaba dökünüz.
·         Üzerine çekilmiş cevizi ve bir tatlı kaşığı toz tarçını serpiniz.
·         Tatlının diğer yarısını kalıba ilave ediniz ve ılımaya bırakınız.
·         Tatlı ılıdıktan sonra buzdolabına alınız.
·         Tatlı soğuduktan sonra buzdolabından çıkarınız.
·         Bir tavada yağsız olarak fıstıkları kavurunuz. Pembeleşince söndürünüz.
·         Tatlıyı dilimledikten sonra kavrulmuş fıstıklarla süsleyip servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı