yeni tarif

Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası

Resim
Beluga mercimekli yoğurtlu erişte çorbası tarifi;   Soğuk olarak da tüketebileceğiniz, içinizi ferahlatacak ferahlatırken de açlığınızı yatıştıracak enfes bir çorba. Üzerine ekleyeceğiniz kuru nanenin ferahlatıcı aromasıyla lezzeti katlanan bu çorbayı sıcak olarak tüketmek isteyebilirsiniz. O zaman erittiğiniz tereyağına kuru naneyi ekledikten sonra çorbanın üzerinde gezdirerek daha hoş bir lezzet yakalarsınız.
Malzemeler
1 su bardağı dolusu beluga mercimeği 2 su bardağı ev yapımı erişte 1 su bardağı süzme yoğurt Kuru nane Et suyu
Yoğurtlu erişte çorbası yapılışı; Mercimeği bol suda iyice yıkayın. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra yirmi dakika -yumuşayana kadar- haşlayın ve kenarda bekletin. Kaynayan et suyuna erişteyi ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin. Mercimeğin suyunu süzerek erişteye ekleyin ve tatların birbirine geçmesi için beş dakika daha birlikte kaynatın.



Bu arada süzme yoğurdu az su ekleyerek inceltin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan yavaş yavaş yoğurda ek…

gazpaço

Soğuk olarak içilen bir İspanyol çorbası olan Gazpaço;  salatalık, kıyılmış zeytin ve kızarmış ekmekle servis edilir.


Malzemeler:

3 dilim ekmek (küp şeklinde doğranmış)
1 su bardağı domates suyu
750 gr. domates
1 adet küçük salatalık (küçük küp şeklinde doğranmış)
1 adet yeşil çarliston biber (çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış)
1 adet kaypa biber (çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2-3 diş sarımsak (dövülmüş)
3-4 yaprak taze fesleğen (kıyılmış)
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
5 çorba kaşığı zeytinyağı

·         Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyunuz, çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayınız.
·         Bir kâseye ekmekleri koyup üzerlerine 1 su bardağı domates suyunu dökerek ekmekleri ıslatınız.
·         Ekmeklerin fazla suyunu sıkarak fazla suyu alıp, ekmekleri ıslattığınız domates suyunu bir kenara alınız.
·         Büyük bir kâseye ekmekleri koyunuz. Diğer malzemeyi ekleyiniz. Ayırdığınız domates suyunu da ekledikten sonra blenderle karıştırınız.
·         Çorba katı olduysa domates suyuyla inceltebilirsiniz.
·         Hazırladığınız çorbayı buzdolabına alınız. 1-2 saat soğuttuktan sonra kıyılmış zeytin ve kruton ekmekleri ilave ediniz. 
  •      Taze fesleğenle süsleyerek servis yapınız.
  •      Afiyet olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı