yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

bahar pilavı

yeşillik aroması güçlü son derece lezzetli bu pilavı herkes beğenecektir.


Bahar pilavı
1 su bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı kaynar et suyu
1 küçük soğan (çok küçük doğranmış)
2 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
2 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen
½ kapya biber (pirinç tanesi kadar minik doğranmış)
1 havuç (pirinç tanesi kadar minik doğranmış)
2 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

·         Pirinçleri 3-4 su yıkayıp süzünüz.
·         Bir tencereye 3 kaşık yağı koyunuz.
·         Pirinçleri kavurunuz.
·         Pirinçler kavrulunca soğanları ekleyiniz.
·         Bir iki dakika daha kavurunuz.
·         Tuzunu ekleyiniz.
·         Kaynar et suyunu da ekledikten sonra biber ve havuçları ekleyiniz.
·         Çok kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı olarak pişiriniz.
·         Ocağı söndürünüz.
·         Pilavın demlenmesi için 15 dakika daha tencerenin kapağını açmadan bekletiniz.
·         Servisten önce kıyılmış yeşillikleri ilave ettikten sonra karıştırıp pilavınızı havalandırınız.
·         Ilık olarak servis ypınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli