nar eksisi yapımı

Salataların üzerine çok yakışan nar ekşisini evinizde de yapabilirsiniz.




Nar ekşisi yapmanın en pratik ve kolay yolu;

  • 15 kg kabuklu nardan 1 litre nar ekşisi elde edebilirsiniz. Miktarlarınızı buna göre ayarlayınız.
  • Ekşi nar kullanmanız gerektiğini unutmayınız.
  • Önce portakal suyu yapmak için kullandığınız pres ile narların suyunu çıkarınız. 
  • Daha sonra  -nar suyu asitli olduğu için çelik veya emaye bir tencerede ve bir kevgir yardımıyla sürekli havalandırarak pekmez kıvamına gelene kadar kısık ateşte kaynatınız. 
  • Nar suyunuz koyulaşıp pekmez kıvamına gelince ateşten alınız. 
  • Soğuduktan sonra, kaynayan suyun içinde en az yirmi dakika tutarak dezenfekte etmiş olduğunuz cam şişe veya kavanozlara doldurarak serin bir yerde saklayınız ve ihtiyacınız oldukça kullanınız.

Yorumlar

  1. Ben de her sene yapıyorum çok zahmetli ama gerçeğini yiyince dışardakilieri yemek imkansız!!Ayrıca dışarda satılanların da bu kadar ucuz olması düşündürücü!!Herkese anlatıyorum..

    Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hanife hanım,
      nar taneleri, çekirdekleri hariç hiç katı madde ve lif içermeyen bir yapıda olduğu için reçeli için hiç zahmet etmeyin deriz. Ancak pekmez kıvamında koyu bir nar şurubu elde edebilirsiniz tabii çekirdeklerini süzme koşuluyla. Ben bunu denemek istiyorum derseniz de deneyebilirsiniz. saygılar.

      Sil
  3. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  4. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  5. teşekkür ederim. bunun haricinde içine bir katkı maddesi kullanmıyor muyuz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili chat,
      katkı maddesinden kastınız nedir bilmiyoruz ama,
      bu yöntem zaten atalarımızdan bugüne gelen ve doğal yöntem. kesinlikle katkı maddesi içermeyen bir hazırlama yöntemi.

      Sil
    2. ne bileyim yani sonuçta güzel bir tadı oluyor, içerisine sirke vs. gibi şeyler giriyor mu diye merak ettim. yapmayı düşünüyorum. bunlar yeterli mi?

      Sil
    3. herhalde siz tarifi okumadan yorum yapıyorsunuz. tarifi okursanız bu sorulara gerek duymazsınız.

      Sil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

baba tatlısı (şambaba) tarifi

benye sos

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

taze domates soslu mitite köfte

kumkuat (kumquat) reçeli tarifi

girit çullaması

yoğurtlu gelincik otu kavurması

gül böreği

romesco sos tarifi

daha fazlasını google'dan ARA