yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

yufka çanağında mevsim salata

Yufka çanağı yapmak için iki yöntem vardır.Birinci yöntemde kahvaltı tabağından biraz küçük örneğin nescafe fincan tabaklarını yufkanın üzerine koyarak daireler çıkartınız.Derin bir kızartma tenceresinde yağı iyice kızdırınız.İki kat yufkayı kızgın yağa atıp uzun saplı servis kepçesiyle yufkaların üzerine bastırıp yufka kızarana kadar sabit tutunuz.Yufkalarınızızn kat sayısını çanakların içine koyacağınız malzemenin akışkanlığına göre ayarlayınız.Salata için iki kat yufka yeterlidir.Bu yöntemle yufka çanağınızın kenarları oldukça düzgün olur.
İkinci yöntemde ısıya dayanıklı fırın kaplarının içine kare veya yuvarlak kestiğiniz yufkaları istediğiniz kat sayısında yerleştirip fırına veriniz.Bizim kaselerimiz birinci yöntemle yani kızartılarak yapılmıştır.




Malzemeler:4 kişilik
4 adet yufka çanağı
4 yaprak la la rose
1 adet havuç (julyen doğranmış)
1 adet salatalık (julyen doğranmış)
Mısır taneleri
4 adet brokoli çiçeği
Marul yaprağı
1 adet domates (elma dilimi şeklinde dörde bölünmüş)
1 ader turp(rendelenmiş)
Marul yaprağı (elle kabaca doğranmış)
Limon suyu
Sızma zeytinyağı
Tuz 
Tabağınızın tabanına la la rose yaprağını seriniz.
Sızma zeytinyağı,tuz ve limon suyunu karıştırıp salatanın sosunu yapınız.
Malzemeleri ayrı ayrı soslayıp yufka çanaklarınıza yerleştirin.
Sosunuz artar ise yufka çanaklarınızda bulunan salatalarınızın üzerine dökünüz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı