biberiyeli ızgara bonfile

Yurt dışında rose marine veya rose mary diye bilinen biberiye Akdeniz iklimini seven bir bitkidir. Ülkemizde kuşdili olarak ta bilinen bu bitkiyi saksılarınızda süs bitkisi olarak da yetiştirebilirsiniz. Aromasından hoşlanacağınızı düşündüğümüz biberiyeli bonfileyi ıspanak püresi eşliğinde sunabilirsiniz.


Malzeme:

600 gr .bonfile (4 parça)
1 tatlı kaşığı kurutulmuş veya kıyılmış taze biberiye
10-15 adet kadar kuşüzümü
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Çukur bir kaba zeytinyağını koyunuz. Pul biberi, kuşüzümü ve biberiyeyi ekleyiniz ve güzelce karıştırarak marinatınızı hazırlayınız.. Karışımın içine bonfileleri ekleyerek güzelce karıştırınız. Marinatın bonfilelere iyice işlemesi için 2 saat kadar oda sıcaklığında beklettikten sonra;
Izgaranızı ısıtınız. Bonfilelerin her bir yüzeyini arzulanan pişme (az-orta-çok)  durumuna göre 2-4 dakika arasında pişiriniz. Ispanak püresi eşliğinde veya haşlanmış sebze ile birlikte ikram ediniz.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

kuskus nasıl yapılır

taze iç bakla-zeytinyaglı

peynir tatlısı

semizotu sapından tarator

reyhan-fesleğen şerbeti

üsküp köftesi

çalkama tarifi

baba tatlısı (şambaba) tarifi

yapraklı, etli enginar dolması

mengen bulgur çorbası

daha fazlasını google'dan ARA