yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

yoğurtlu ıspanak ezme



Malzemeler:
500 gr ıspanak
500 gr süzme yoğurt
2 diş sarımsak (dövülmüş)
Tuz
Pul biber
Sızma zeytinyağı

·         Ispanakların köklerini ayıklayıp, yıkayıp, süzünüz.
·         Bir tencereye su koyup kaynatınız.
·         Ispanakları 2 dakika haşlayınız ve delikli kepçe ile alarak soğuk su dolu başka bir kaba aktarınız.
·         Ispanaklar soğuyunca süzünüz.
·         Doğrama tahtası üzerinde bıçakla kıyarak püre haline getiriniz.
·         Geniş bir kaseye önce yoğurdu koyunuz.
·         Ispanakları, sarımsağı ve tuzu ilave edip iyice karıştırınız.
·         Malzemeler iyice karışınca servis tabağınıza alınız.
·         Salatanızın üzerinden sızma zeytinyağı gezdirip pul biber ve siyah zeytinle süsleyerek servis ediniz.
·         Afiyet Olsun. 

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi