yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

ayvalı kış çorbası


Çorba, kış aylarında hemen her sofrada aranıyor. Uzmanlar sağlıklı beslenme ve diyet programlarında çorbayı öneriyor. Tarifini yazdığımız bu çorba hem sağlıklı, hem de çok lezzetli bir çorba. Kış sebzeleriyle yapacağınız bu çorbayı tüm sebze çorbası sevenlerin beğeneceğini umuyor ve denemenizi tavsiye ediyoruz.


malzemeler 8 kişilik
2 adet ayva
1 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet patates
2-3 kereviz sapı
2 yaprak pazı
Tuz
Karabiber
4 çorba kaşığı un
50 gr margarin
  • Havuç, patates ve ayvayı rendeleyiniz. 
  • Diğer sebzeleri ise küçük küçük doğrayınız.
  • Daha sonra bütün malzemeyi bir tencerede kaynamakta olan 3 litre et suyuna ilave ediniz ve iyice yumuşayana kadar kaynatınız.
  • Sebzeler piştikten sonra ayrı bir tencerede margarin eriterek 4 çorba kaşığı unu kahverengileşmesine müsaade etmeden kavurunuz. 
  • Haşlanmış sebzeler suyu ile birlikte kavrulmuş unun içine topaklanmasına izin vermeden yavaş yavaş ve çırpma teli ile karıştırarak ekleyiniz.
  • Karışım tekrar kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10 dakika daha kaynatınız. 
  • Tuzu ve karabiberi ilave ediniz.
  • Sıcak olarak servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi