yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

nar ekşili zeytin salatası




Malzemeler:
1 su bardağı yeşil zeytin (Kırma)
1 adet domates
2 adet yeşil soğan
2 adet taze sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
Tuz

Domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyunuz ve çekirdeklerini çıkararak julyen doğrayınız. Taze soğanları yıkayıp temizleyip ince doğrayınız. Sarımsağı ince kıyınız.  Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarınız ve doğrayarak salata tabağına koyunuz. Soğan, sarımsak ve domatesi ilave ederek karıştırınız.  Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, kekik ve tuzu karıştırınız.  Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökünüz. Maydanoz ve naneyi de salatanın üzerine serperek servis ediniz.
Afiyet Olsun.
bu bağlantıya giderek nar ekşisini evde kendiniz yapabilirsiniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi