"YENİ TARİFİMİZ" denemek isteyebilirsiniz.

tam buğday unu ile patatesli poğaça

Resim
Tam buğday unlu poğaça tarifi;  Bugün tam buğday unlu poğaça yapmaya ne dersiniz?
Bu poğaçanın içini baharatlarla tatlandırdığımız patates ile doldurduk. Bize göre çok güzel oldu. Tam buğday unuyla yapılan poğaçalar ağızda dağılan ve farklı bir keyif veren poğaçalar oluyor.
Hamur işlerinizde tam buğday unu kullandığınız zaman mutlaka bir miktar beyaz un karıştırmalısınız. Çünkü tam buğday unu işlenmemiş olduğu için hem fazla su tutuyor hem de yoğurmak ve şekillendirmek biraz zor oluyor. Fazla su tuttuğu için de istendiği kadar kabarmıyor. Bu konuya dikkat diyoruz.


Tam buğday unlu poğaça malzemeleri 3 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı beyaz un
2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılıp üzerine sürülecek)
½ su bardağı süt (oda sıcaklığında)
½ su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
½ su bardağı sıvı yağ
125 gr tereyağı (eritilmiş soğumuş)
1 paket karbonat (5 gr)
1 paket kabartma tozu (mahlepli)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz


Poğaçanın iç malzemesi için
2 adet iri boy patates (haşlanmış)
Ma…

evde piliç döner

sağlıklı mı değil mi ? hijyenik mi değil mi ? bu sorulara hiç gerek yok. piliç döneri evde kendiniz yapın.


Malzemeler

4 parça piliç göğüs filetosu
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı Karabiber
2 çay kaşığı Kekik
1 çay kaşığı Kimyon
2 çay kaşığı Kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı Toz şeker
Çukur bir kapta tereyağı hariç bütün malzemeyi karıştırarak bir marinat hazırlayınız.
Piliç filetolarını tüm olarak bu marinada ilave ederek iyice karıştırınız ve üzerini örterek oda ısısında 2 saat kadar bekletiniz.
Izgaranızı orta derecede ısıtınız. Piliç filetolarını marinattan alarak, ızgarada her iki tarafını yaklaşık onar dakika pişiriniz. Filetoları tüm olarak pişireceğiniz için filetoların büyüklüğüne bağlı olarak pişme süreleri değişebilir. Piliç etleri piştikten sonra ılımaları için bir kenara alınız. Ilıdıktan sonra her bir filetoyu enine ve mümkün olduğu kadar ince bir şekilde (tıpkı et döner dilimleri gibi)  dilimleyiniz.  
Dilimleme işlemi bittikten sonra teflon yüzeyli bir tavayı kızdırarak tereyağını ilave ediniz ve yağ eridikten sonra pilici ekleyerek 3-4 dakika sürekli harmanlayarak ve etlerin dağılmamasına dikkat ederek soteleyiniz. Piliç döneriniz hazırdır, arzu ettiğiniz biçimde ister tırnak pide üzerinde ve garnitür eşliğinde ister ekmek arası servis yapınız. 

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır