yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

tavuk ızgara-kafkas usulü


kafkas usulü tavuk ızgara,

Kafkas usulü acika ile marine edilmiş tavuk butu ızgarayı kömür ateşinde ızgara etmek çok daha lezzetli oluyor. Ancak fırın üstü ızgara veya salamander ızgarada güzel oluyor. Kafkasya'da yaşayanlar bu marinadı bıldırcın pişirirken kullanıyorlar. biz bıldırcın yerine tavuk eti kullanmayı tercih ettik.


tavuk ızgara için;
Malzemeler
4 adet kemiği alınmış tavuk budu
4-5 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
2 çorba kaşığı biber salçası
2 diş dövülmüş sarımsak
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

tavuk ızgara yapılışı,

Çukur bir kaba 2 çorba kaşığı biber salçası, 2 diş dövülmüş sarımsak, 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz, 2 çorba kaşığı zeytinyağı,  karabiber ve tuzu koyarak karıştırınız.
Tavuk etlerini bu sosa bulayınız.
Bir tencerenin tabanına piyazlık doğranmış kuru soğanların yarısını yayınız.
Tavuk butlarının üzerine kalan piyazlık doğranmış soğanları yayarak, tavuk butlarının üzerini kapatınız.
Tencerenin kapağını örtüp oda sıcaklığında 30-45 dakika kadar bekletiniz.
Daha sonra tavuk etlerini marinat’dan alınız.
Izgarada pişiriniz.
Afiyet Olsun.


Yorumlar

  1. Mary Bergfeld2/23/2013

    These look delicious. I know my family would love them. I hope you have a wonderful weekend. Blessings...Mary

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli