yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

romesco sos tarifi



Romesco sos tarifi

Romesco sos, ilk olarak İspanyanın güneydoğusunda yaşayan balıkçılar tarafından hazırlandığı söylenen bir sos. Balık ve deniz ürünleri ile tüketilmesinin yanında et ve sebze yemeklerine de eşlik edecek lezzetli bir sostur ve İspanya'da çok popülerdir. Kızarmış ekmek dilimleri üzerinde, kanepelerde de kullanımı oldukça yaygındır.

romesco sauce

romesco sos için;
Malzemeler (yaklaşık 2 su bardağı sos için)

1 çorba kaşığı file badem
1 çorba kaşığı file fındık
1 baş sarımsak
1 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 su bardağı taze domates püresi
2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
1 su bardağı sızma zeytinyağı
½ su bardağı sirke
1 çay kaşığı kırmızı pul biber veya 1-2 adet taze süs biberi (isteğe bağlı)

Romesco sos yapılışı

1 baş sarmısağı soyduktan sonra dişleri ucunu kesip atarak ikiye üçe bölünüz.
Bir tavada yağı orta ısıda kızdırınız.
Sarmısakları otuz saniyeyi geçmeyecek süre ile kavurunuz ve kenara alarak soğutunuz.
Daha sonra bütün malzemeyi blendere alarak sos kıvamına gelene kadar çekiniz.
Romesco sosunuz hazırdır.
Afiyet olsun

Yorumlar

  1. paylaşım için teşekkürler. çiğ rezenenin yanında dip sos olarak harika oluyor. tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  2. bu sosu ben de çok severim. rezenenin yanında dip sos olarak harika oluyor.

    YanıtlaSil
  3. biz daha çok ızgara etlerin yanında tüketiyoruz. rezenenin mevsimi ve hemen deneyeceğiz.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli