romesco sos tarifi

Romesco sos tarifi; 

Romesco sos, ilk olarak İspanya'nın güneydoğusunda yaşayan balıkçılar tarafından hazırlandığı söylenen bir sos. Balık ve deniz ürünleri ile tüketilmesinin yanında et ve sebze yemeklerine de eşlik edecek lezzetli bir sostur ve İspanya'da çok popülerdir. Kızarmış ekmek dilimleri üzerinde, kanepelerde de kullanımı oldukça yaygındır.



romesco sauce

romesco sos için;
Malzemeler (yaklaşık 2 su bardağı sos için)

1 çorba kaşığı file badem
1 çorba kaşığı file fındık
1 baş sarımsak
1 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
1 su bardağı taze domates püresi
2 adet közlenmiş kırmızı kapya biber
1 su bardağı sızma zeytinyağı
½ su bardağı sirke
1 çay kaşığı kırmızı pul biber veya 1-2 adet taze süs biberi (isteğe bağlı)

Romesco sos yapılışı

Bir baş sarımsağı soyduktan sonra dişlerin ucunu kesip atarak ikiye üçe bölünüz.
Bir tavada yağı orta ısıda kızdırınız.
Sarmısakları otuz saniyeyi geçmeyecek süre ile kavurunuz ve kenara alarak soğutunuz.
Daha sonra bütün malzemeyi blendere alarak sos kıvamına gelene kadar çekiniz.
Romesco sosunuz hazırdır.
Afiyet olsun.

Yorumlar

  1. paylaşım için teşekkürler. çiğ rezenenin yanında dip sos olarak harika oluyor. tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  2. bu sosu ben de çok severim. rezenenin yanında dip sos olarak harika oluyor.

    YanıtlaSil
  3. biz daha çok ızgara etlerin yanında tüketiyoruz. rezenenin mevsimi ve hemen deneyeceğiz.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

ekmek

üsküp köftesi

dondurucuda bamya nasıl saklanır