yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

baharatlı-tuzlu kurabiye



Baharatlı-tuzlu kurabiye

Baharatlı kurabiye tarifi:
Kahvaltılık ve ikramlık olarak kullanabileceğiniz bu tuzlu kurabiyeler açlık yatıştırmak için de harika bir tercih olabilir. Biz Ortak baharat olarak pul biber kullandık. Acı sevmeyenler pul biber kullanmayabilir. Baharat kombinasyonlarını siz kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.


Baharatlı kurabiye için;
malzemeler

3 su bardağı un
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
1 çorba kaşığı sirke
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz (tereyağı tuzluysa tuz miktarını ona göre ayarlayın)
1 yumurta akı
1 yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
Kurutulmuş kekik
Kurutulmuş fesleğen
Kurutulmuş nane
Pul biber (isteğe bağlı)

Baharatlı kurabiye yapılışı:

Fırını 180 derecede ısıtın.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt yerleştirin.
Hamur yoğuracağınız kaba tereyağı, sıvı yağı, 1 çorba kaşığı sirke, 1 yumurta, 1 yumurtanın akı ve yoğurdu koyup mikserle malzemeler karışana kadar hafifçe çırpın.
Karbonat, tuz ve isteğe bağlı pul biberi ilave edin.
Unu kademeli olarak ilave edip hamuru yoğurun.
Hamuru üçe bölerek her birine ayrı-ayrı kekik, nane ve fesleğen ilave edin.
Kulak memesi kıvamına gelince küçük kurabiye kalıplarıyla veya elinizle şekil verin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serperek 20 dakika kadar pişirin.
Fesleğenli kurabiye, naneli kurabiye ve kekikli kurabiyeler ılıyınca servis tabağına alın.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

  1. efe selçuk2/05/2013

    izmir tulumu ile birlikte harika bir kahvaltılık olur. denemem lazım.

    YanıtlaSil
  2. çocuklar çok sevecek

    YanıtlaSil
  3. bizce de denemeniz lazım. çok lezzetli oluyor. hele biraz kereviz ve rezene tohumu eklenirse on numara oluyor.

    YanıtlaSil
  4. bizimkiler de çok seviyor.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli