yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

hurma keki


Trabzon hurması keki tarifi,

Trabzon hurması; cennet elması, cennet meyvesi, Japon elması gibi adlarla da anılır. Meyveleri sonbaharda olgunlaşır. Portakal rengindeki meyveleri şekerli ve tanence zengindir. Anavatanı Çin ve Japonya olmakla birlikte aynı iklim kuşağı özellikleri gösteren ülkemiz dahil, dünyanın diğer bölgelerinde de yetişir.
Çin ve Japon tıbbında geniş bir kullanım yelpazesine sahiptir. Kanamayı durdurucu, ishali önleyici olduğu, tam olarak olgunlaşmış meyvesi taze olarak tüketildiğinde kabızlık ve hemoroid tedavisinde etkili olduğu iddia edilmektedir. Olgun kurutulmuş meyvenin bronş şikâyetlerinin tedavisinde kullanıldığı, toz haline öğütülmüşünün ise kuru öksürük tedavisinde kullanıldığı söylenmektedir.

Adana yöresinde, püre haline getirildikten sonra, üzerine bal dökülür, ceviz serpilir ve en üstüne de kaymak konarak kebaptan sonra tatlı olarak servis edilir.


Trabzon hurması keki için, 
Malzemeler:

1,5 su bardağı cennet meyvesi püresi
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
½ su bardağı süt
2 su bardağı un (elenmiş)
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
½ çay kaşığı muscat rendesi
1 fiske tuz
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi

Trabzon hurması keki yapılışı,

Fırını 180 derecede ısıtınız.
Kek kalıbınızı yağlayınız.
Cennet meyvelerinin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra püre haline getiriniz.
Yumurta ve şekeri iyice çırpınız.
Sıvıyağ, süt ve cennet meyvesi püresini ilave edip karıştırmaya devam ediniz.
Bir kaba unu eleyiniz. Karbonat, kabartma tozu, tarçın ve muscat rendesini ilave ederek karıştırınız.
Unlu karışımı spatulayla sıvı karışıma ilave edip iyice karıştırınız.
45 dakika kadar kontrollü olarak pişiriniz.
Afiyet Olsun.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli