öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

tavuk kapama

Tavuk kapama tarifi

Tavuklu büryan pilavı
Tavuklu büryan kapama
Tavuklu büryan pilavı da diyebileceğimiz tavuk kapama, Bütün balkan göçmenlerinin bildiği ve özellikle de iftar ve bayram sofralarında yapılan nefis bir ana yemektir. Bu yemeğin aslı kemikli kuzu etiyle yapılanıdır ancak, derili ve kemikli tavuk budu ile de daha hafif ve nefis oluyor.

büryan kapama


Tavuk kapama için
Malzemeler

4-6 adet piliç but
1,5 su bardağı baldo pirinç
1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı kaynar su
1 adet sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Çay kaşığının ucuyla toz şeker
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı taze nane yaprağı
5-6 adet cherry domates (ortadan ikiye bölünmüş)

Tavuk kapama yapılışı

Uygun büyüklükte bir tencerede yağı kızdırarak soğanları kavurunuz.
Sarımsağı ilave ederek bir-iki çeviriniz.
Salçayı ilave ediniz ve birlikte 1-2 dakika daha kavurunuz.
Kaynar suyu ilave ediniz.
Taze nane yaprağı hariç bütün baharatı ilave ediniz.
Tencere kaynamaya başlayınca piliç etlerini ilave ediniz.
Piliç etleri kemiklerden rahatça ayrılacak kıvama gelene kadar pişiriniz.
Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtınız.
Pirinci yıkayarak süzünüz.
Fırın tepsinizin tabanına yayınız.
Pişirdiğiniz piliç butlarını pirincin üzerine yerleştiriniz.
Cherry domatesleri ve nane yapraklarını butların aralarına yerleştiriniz.
Piliçleri haşladığınız sudan 2 su bardağı ilave ediniz.
Önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişiriniz.
Fırından çıkardıktan sonra üzerini yağlı kağıtla kapatınız.
Ilıyınca servis yapınız.
Afiyet olsun



Yorumlar

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi