yeni yayın

damla çikolatalı - damla sakızlı güllaç

Resim
Malzemeler
400 gr güllaç yufkası
2 litre süt
500-600 gr toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
200 gr damla (drop) çikolata
Çay kaşığının ucuyla damla sakızı
Güllaç yapılışı
Süt ve şekeri kaynatınız.
Kaynamakta iken vanilya ve damla sakızını ekleyiniz.
Bir taşım daha kaynattıktan sonra ılımaya bırakınız.
Uygun büyüklükte bir tepsiye güllaç yapraklarını ılık sütle ıslatarak yerleştiriniz.
Yaprakları tepsiye yerleştirirken her iki kat arasına damla çikolatalardan serpiştiriniz.
Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayınız
Artan sütü tepsiye gezdirerek dökünüz ve sütü çekmesi için yaklaşık yarım saat bekletiniz.
Buzdolabına alarak soğutunuz.
Servis yaparken üzerini damla çikolatalarla süsleyiniz.
Afiyet olsun.

tombul poğaçalar-peynirli

Aslında mutfak gazetesi olarak biz, tariflerimizi uygularken kullandığımız malzemelerin üreticisi firmaların isimlerini kullanmamaya özen gösteririz. Ancak, Yuva maya öyle başarılı bir poğaça karışımı hazırlamış ki bahsetmeden geçemedik. Bizce mutlaka denemelisiniz. Tek ekleyebileceğimiz, tarifi mutlaka bire bir ve değiştirmeden  uygulamanız.



Malzemeler:
200 gr Yuva maya Poğaça Karışımı 500 gr un (4,5 su bardağı)
140 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 + 1/3   su bardağı Ilık su (38°C -42°C arası)
Çörekotu veya susam
250 gr lor peyniri
Maydanoz (Kıyılmış)

  • Oda ısısında yumuşamış margarini un ile birlikte kum gibi olana kadar karıştırınız.
  • 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını ilave ediniz. (1 adet yumurta sarısını üzerine kullanacağız.)
  • Bir kâsede bir paket poğaça karışımını ılık suda çözdürünüz.
  • Çözülen karışımı unlu karışıma ilave ediniz.
  • Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurunuz.
  • Hamurdan ceviz büyülüğünde bezeler kopartıp yuvarlayınız.
  • Üzerlerine bez örtüp beş dakika dinlendiriniz.
  • Lor peyniri ve maydanozu karıştırınız.
  • Fırın tepsisine yağlı kâğıt seriniz.
  • Dinlenmiş olan hamur bezelerini avucunuzun içinde bastırıp hazırladığınız içten koyun ve yarım ay şeklinde kapatınız.
  • Poğaçaları tepsiye diziniz ve tepsinin üzerini nemli bir bezle kapatarak 1-1,5 saat bekletiniz.
  • Fırını 180-190 derecede ısıtınız.
  • Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu veya susam serpiniz.
  • Fırının orta gözünde 20 dakika pişiriniz.
  • Afiyet Olsun.


Not: tarif yuva maya hazır poğaça karışımı paketinin arkasındakinin aynısıdır.


Yorumlar

  1. adı tam benlik olmuş :) ellerinize sağlık nefis görünüyor puf puf. sevgiler mutlu haftasonları...

    YanıtlaSil
  2. ŞİMDİ DUYDUM BU KARIŞIMI ,DENEMEK LAZIM,ELLERİNE SAĞILIK.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

adsız, bağlantı ve reklam içeren yorumlar spam olarak algılanır ve yayınlanmazlar.

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

üsküp köftesi

ekmek

reyhan-fesleğen şerbeti

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

dondurucuda bamya nasıl saklanır