tantuni

Mersin yöresine ait bu güzel yemek  elde kıyılmış et ile yapılmaktadır. Daha önceleri içerisine ciğer de konulan tantuni dürüm olarak sunulduğu gibi yanında soğan salatası, limon ve süs biberi turşusu ile de sunulabilir. 



Malzemeler:
500 gr dana veya kuzu eti
100 gr kuyruk yağı
200 gr kuzu karaciğeri
1 adet kuru soğan (ince doğranmş)
2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
2 adet  domates (küp şeklinde küçük doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Lavaş ekmeği

  • Eti zırhla kıyınız veya bıçakla elde küçük doğrayınız.
  • Sac veya teflon tavaya sıvı yağı ve kuyruk yağını koyup etleri kavurunuz.
  • Etler kavrulunca soğan,biber ve domatesi ilave ediniz.
  • Tuz ve baharatları ilave ediniz.
  • Maydanozu da ilave edip karıştırıp ocağı söndürünüz.
  • Lavaşlara sararak dürüm yapınız.
  • Afiyet Olsun.




Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

şeftali reçeli

pratik sumak ekşisi nasıl yapılır ?

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

ekmek

çalkama tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

Konserve Nasıl Yapılır - Taze Fasulye Konservesi