öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

çerkez tavugu

tavuk yemekleri

tavuklu tarifler
çerkes tavuğu tarifi
tavuklu mezeler
meze tarifleri
Çerkez tavuğunu hazırlamak biraz zahmetlidir ama çok da zor değildir. Zahmetli de olsa sonuçta elde ettiğiniz lezzet bütün yorgunluğunuzu unutturacaktır. Aslında zahmetli olan kısmı cevizin yağını çıkarmak. oradan sonrası sıradan işler. Kullandığımız ekmek içlerini biraz daha lezzet katması açısından biz sütle ıslatıyoruz. Siz direkt tavuk suyuyla ıslatabilişiniz. Bir de eğer sütle ıslatırsanız gıda güvenliği açısından bekletmeden aynı gün tüketmelisiniz.
çerkes tavuğu

çerkez tavuğu


Malzemeler:
1-1,5 kg.tavuk
2 dilim beyaz ekmek içi
½ su bardağı süt
250 gr. ceviz içi (İnce çekilmiş)
1 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Yarım ceviz içleri  (üzerini süslemek için)

Hazırlanışı


·         Tavuğu, tavuk suyu elde edecek şekilde haşlayın.
·         Tavuklar haşlanınca suyunu süzüp, suyunu bir kâseye, tavukları ayrı bir tabağa alınız.
·         Tavuğu derisi ve kemiklerinden ayırıp etlerini didikleyiniz.
·         Ayrılan parçaları bıçakla kıyınız ve servis tabağına koyunuz.
·         Sosu hazırlamak için bir kâseye sütü koyunuz ve iki dilim ekmek içini ıslatınız.
·         Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocağa koyunuz ve çekilmiş cevizin yarısını ve kırmızı biberi 3-4 dakika sürekli karıştırarak ısıtınız.
·         Isıttığınız cevizleri bir tülbentin içine alıp sıkarak cevizin yağını küçük bir kâseye çıkarınız.
·         Sütle ıslattığınız ekmek içlerini sıkıp bir kâseye alınız. Kalan ceviz içlerini ekleyiniz. Tülbentte kalan cevizleri de ekleyiniz ve karıştırınız.
·         Bir su bardağı tavuk suyu ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.
·         Didiklediğiniz tavuk etlerinin üzerine hazırladığınız karışımı dökünüz ve iyice karıştırınız.
·         Servis tabağına alınız.
·         Üzerine biberli ceviz yağını gezdirip ortadan ikiye bölünmüş ceviz içleriyle süsleyiniz.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava