yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

güveçte yaz türlüsü

Sebze yemeklerinin en güzellerinden olan yaz türlüsünün güveçte pişmiş hali çok güzel oluyor.Yaz türlüsünü yanında domatesli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.



Malzemeler:
300 gr.kuzu kuşbaşı et
1 adet kuru soğan (pul şeklinde doğranmış)
3 kaşık sızma zeytinyağı
1 adet alacalı soyulmuş patlıcan (küp şeklinde doğranmış)
1 adet patates (soyulmuş küp şeklinde doğranmış)
100 gr.taze fasulye (ayıklanmış,ikiye bölünmüş)
1 adet kabak(küp şeklinde doğranmış)
1 adet kapya biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1/2 kg.domates (kabukları soyulmuş,küp şeklinde doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker


  • Taze çekilmiş karabiber
  • Ocağa güveci koyunuz, güveç kızınca yağı koyunuz, soğanları ekleyiniz. 
  • Soğanlar pembeleşince eti ekleyiniz ve soğanlarla birlikte soteleyiniz. 
  • Yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış sebzelerinizi (domates hariç) ekleyiniz. 
  • Tuzu ve biberi de ekledikten sonra  üzerine domatesleri koyup kapağını kapatın. 
  • Ocağı kısıp pişmesini bekleyiniz.
  • Afiyet olsun.




Yorumlar

daha fazlası için buradan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli