havuçlu-tarçınlı kek

Birbirine çok yakışan tarçın ve ceviz ikilisi elmaya yakıştığı kadar havuçla da çok güzel oluyor.  Tarçının yararları saymakla bitmiyor.

Malzemeler:

2,5 su bardağı un (elenmiş)

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı eritilmiş margarin

4 yumurta

1 su bardağı dövülmüş ceviz

3 orta boy havuç rendesi

1 çay kaşığı tarçın (tepeleme)

1 paket vanilya

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 fiske tuz

Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.

Kek kalıbınızı yağlayınız.

Yağ ve şekeri mikserle çırpınız

Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam ediniz.

Kalan malzemeleri ve unu ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırınız.

Karışımı kalıbınıza döküp 45 dakika pişiriniz.