yeni tarif

fırında narlı biftek

Resim
Narlı Biftek-antrikot tarifi;  Bu tarifimiz farklı bir lezzet, değişik bir tarif arayanlar için… Aslı, kırmızı şarap kullanılarak yapılıyor ama biz şarap kullanmayı tercih etmedik. Hatta kırmızı şarap kullanılan birçok tarifte onun yerine üzüm sirkesi kullanmayı tercih ediyoruz. Çünkü sirke kullandığımız zaman kırmızı şaraptaki gibi alkolünü uçurmak zorunluluğumuz olmuyor. Bir de denemek isteyenler ekşi nar bulabiliyorsa ekşi nar kullansınlar veya tatlı-ekşi (mayhoş) hicaz narı kullansınlar. Gerçekten çok farklı bir lezzet elde ederler.




Arpacık Soğanlı Narlı Biftek tarifi;Malzemeler 4-6 dilim Dana antrikot 500 gr arpacık soğan 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kadar nar taneleri 1 çaykaşığı kadar tane karabiber Yeteri kadar tuz YapılışıFırınınızı 180-190 C’ye ayarlayarak ısıtın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyip harlı ateşte kızdırın, antrkot dilimlerini alt üst ederek mühürleyin. Mühürlediğiniz antrkotları fırın kabına alı…

kimyon kebabı


Malzemeler
500 gr yağsız kuzu eti (büyük parçalar halinde)
7-8 adet arpacık soğan
2 adet patates (soyulmuş ve dörde bölünmüş)
4-5 diş sarmısak (tüm bırakılmış)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Etlerin ancak sığabileceği büyüklükte bir güveç veya tencerede zeytinyağını hafifçe kızdırınız ve etleri ilave ederek kapağını kapatınız. Çok kısık ateşte etler sulanıp tekrar suyunu çekene kadar yaklaşık iki saat pişiriniz. Etler iyice pişip suyunu çektikten sonra soğanları, patatesleri,sarmısağı ve baharatları ilave ediniz. Bir çay bardağı kaynar su ilave ettikten sonra yaklaşık yarım saat daha soğan ve patatesler yumuşayana kadar pişiriniz. Maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapınız. 

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi