puf piliçler



Malzemeler
500 gr piliç fileto
200 ml maden suyu
1 yumurta
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı eritilmiş
3 çorba kaşığı süt
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
Kızartma yağı

Piliç filetolarını yaklaşık bir cm kalınlığa gelecek kadar döverek inceltiniz. Her iki taraflarını unlayınız. Fazla unlarını silkeleyerek bertaraf ediniz ve bir kenara alınız. Kalan unu çukur bir kaba aldıktan sonra bütün malzemeyi ekleyerek çırpma teliyle iyice karıştırarak koyu boza kıvamında ve pürtüksüz-homojen bir karışım elde ediniz. Karışım istenen kıvamda olmazsa un veya madensuyu ilavesiyle kıvamı ayarlayınız.
 Derin bir tava veya tencerede kızartma yağını çok kızgın olmayacak kadar kızdırınız ve unlamış olduğunuz piliçleri çift yönlü olarak kızartınız ve arzu ettiğiniz bir garnitür eşliğinde servis ediniz.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

benye sos

açma tarifi

semizotu sapından tarator

Wiener Schnitzel -Viyana Şinitzel- nasıl yapılır

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

gül böreği

lahana ekşilemesi

kalamar tava

tereyağlı karides sote tarifi

Kolay tavuk pane tarifi

daha fazlasını google'dan ARA