yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

fırında karnabahar kızartması

Sağlıklı beslenmek isteyenler, çok lezzetli bir alternatif olan karnabahar kızartmasını çok sevecektir.

 Malzemeler:
1 adet karnabahar(çiçekleri ayrılıp yıkanmış)
1 çorba kaşığı sirke
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
2 çorba kaşığı yağ
200 ml maden suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Sarmısaklı yoğurt
Pul Biber

Karnabaharları, bir çorba kaşığı sirke ilave ettiğiniz tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde 3-5 dakika haşlayınız.
Fırınınızı 250 dereceye ayarlayarak ısıtınız. Fırın tepsinize yağlı kâğıt seriniz. Kızartma sosu için büyükçe bir kâsede yumurtaları güzelce çırpınız. Galeta ununu ekleyiniz. Unla yumurtaları karıştırdıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyiniz.Yağı da ekleyip karıştırmaya devam ediniz. Sodayı da karışıma ekledikten sonra iyice çırparak pürtüksüz koyu boza kıvamında bir hamur elde ediniz. Haşlamış olduğunuz karnabahar çiçeklerini hamura batırıp çıkardıktan sonra yağlı kâğıt serdiğiniz tepsinize diziniz ve fırına sürünüz. Yaklaşık yirmi dakika fırında kızaran karnabaharlarınızı servis tabağına alınız. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber koyabilirsiniz. 

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı