fırında karnabahar kızartması

Fırında karnabahar kızartması nasıl yapılır?  


Sağlıklı beslenmek isteyenler, çok lezzetli bir alternatif olan karnabahar kızartmasını çok sevecektir.



Malzemeler:
1 adet karnabahar (çiçekleri ayrılıp yıkanmış)
1 çorba kaşığı sirke
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
2 çorba kaşığı yağ
200 ml maden suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Sarmısaklı yoğurt
Pul Biber


Fırında karnabahar kızartması yapılışı;


Karnabaharları, bir çorba kaşığı sirke ilave ettiğiniz tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde 3-5 dakika haşlayınız.
Fırınınızı 250 dereceye ayarlayarak ısıtınız. Fırın tepsinize yağlı kâğıt seriniz. Kızartma sosu için büyükçe bir kâsede yumurtaları güzelce çırpınız. Galeta ununu ekleyiniz. Unla yumurtaları karıştırdıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyiniz. Yağı da ekleyip karıştırmaya devam ediniz. Sodayı da karışıma ekledikten sonra iyice çırparak pürtüksüz koyu boza kıvamında bir hamur elde ediniz. Haşlamış olduğunuz karnabahar çiçeklerini hamura batırıp çıkardıktan sonra yağlı kâğıt serdiğiniz tepsinize diziniz ve fırına sürünüz. Yaklaşık yirmi dakika fırında kızaran karnabaharlarınızı servis tabağına alınız. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

baba tatlısı (şambaba) tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

avukma - çingene salatası

taze domates soslu mitite köfte

açma tarifi

benye sos

Patates, brokoli salatası

kumkuat (kumquat) reçeli tarifi

romesco sos tarifi

daha fazlasını google'dan ARA