yeni tarif

mantarlı misket köfte

Resim
Mantarlı mitite köfte tarifi; Mantarlı misket köfte yapmak için kuzu eti ile dana etini birlikte çektirirseniz daha lezzetli köfteler elde edersiniz. Köfteleri lezzetlendirmek için kullanılacak baharatlar herkesin damak tadına göre değişebilir ama bizim için kekik ve biberiye olmazsa olmaz gibidir. İsteyen biberi acı olarak da kullanabilir.

Bu tarifte misket köfte (mitite) yapılışını uzun uzun anlatmaya gerek görmedik. Köftelerin yapılışı için bu BAĞLANTIYA bakabilirsiniz.


Mantarlı misket köfte için  Malzemeler 500-600 gr kadar kuzu-dana karışık kıyma (etler birlikte iki kere çekilmiş) 400 gr mantar 1 büyük kuru soğan (arpacık soğan da kullanabilirsiniz) 400 gr domates (kuşbaşı veya püre halinde) 1 adet yeşil sivri biber (doğranmış) 1 adet kapya biber (doğranmış) 3 çorba kaşığı zeytinyağı Biberiye Kekik Karabiber Kimyon Süslemek için maydanoz Tuz
Mantarlı mitite köfte yapılışı,Tavayı harlı ateşte kızdırınız ve zeytinyağını ekleyiniz. Mantarları doğramadan, tüm olarak soteleyin.  Mantarları tavadan alı…

pembe soslu patates salatası

Patates salatası herkesin kolayca yapabileceği, zaman almayan çok lezzetli bir salatadır. Türlü malzemelerle çeşitlendirilen patates salatasını hardal içeren pembe sos ile denemenizi tavsiye ederiz.   


Malzemeler:
4-5 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
7-8 adet siyah zeytin
Sos için:
½ çay bardağı sızma zeytinyağı
½ çay bardağı elma sirkesi
1,5 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Bir tencereye su koyunuz. Patatesleri haşlayınız. Patateslerin pişmesini çatalla veya sivri uçlu bir bıçakla kontrol ediniz. Çatal patateslere rahat batıyorsa patatesleriniz haşlanmış demektir. Haşlama işlemi bitince patateslerin soğumasını bekleyiniz ( soğuk suya alıp daha hızlı soğumasını sağlayabilirsiniz). Kabuklarını soyunuz ve küp şeklinde doğrayınız. Soğanı piyaz doğrayınız. Derin bir kâseye sosun tüm malzemelerini koyunuz. El blenderi veya çırpma teliyle malzemenin iyice karışıp kıvamlı bir sos haline gelmesini sağlayınız. Hazırladığınız sosun içine doğranmış soğan ve patatesleri koyunuz. Sosla patatesler iyice karışınca bir servis tabağına alınız ve zeytinlerle süsleyiniz. Afiyet olsun...


Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı