yeni tarif

fırında narlı biftek

Resim
Narlı Biftek-antrikot tarifi;  Bu tarifimiz farklı bir lezzet, değişik bir tarif arayanlar için… Aslı, kırmızı şarap kullanılarak yapılıyor ama biz şarap kullanmayı tercih etmedik. Hatta kırmızı şarap kullanılan birçok tarifte onun yerine üzüm sirkesi kullanmayı tercih ediyoruz. Çünkü sirke kullandığımız zaman kırmızı şaraptaki gibi alkolünü uçurmak zorunluluğumuz olmuyor. Bir de denemek isteyenler ekşi nar bulabiliyorsa ekşi nar kullansınlar veya tatlı-ekşi (mayhoş) hicaz narı kullansınlar. Gerçekten çok farklı bir lezzet elde ederler.




Arpacık Soğanlı Narlı Biftek tarifi;Malzemeler 4-6 dilim Dana antrikot 500 gr arpacık soğan 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet defne yaprağı 1 su bardağı kadar nar taneleri 1 çaykaşığı kadar tane karabiber Yeteri kadar tuz YapılışıFırınınızı 180-190 C’ye ayarlayarak ısıtın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya zeytinyağını ekleyip harlı ateşte kızdırın, antrkot dilimlerini alt üst ederek mühürleyin. Mühürlediğiniz antrkotları fırın kabına alı…

paçalı börek

Paça çorbası’nı sevenler bu böreği de çok sevecekler.Paça çorbası terbiyesini muhallebi kıvamında sos olarak hazırladığımız bu böreğin milföylerini düz olarak da fırına verebilirsiniz.



Malzemeler (4 kişilik)
1 paket iglo milföy hamuru
4 adet tavuk budu
1 çorba kaşığı sirke
1 adet kuru soğan (soyulmuş, bütün)
2 çorba kaşığı un
3 kaşık tereyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 bardak tavuk suyu
1 bardak yoğurt suyu
1 bardak yoğurt
Tuz
Karabiber
1 kaşık tereyağı
Pul biber

önce iki köşeden L biçiminde kesiniz.


köşelerden birini alarak üstüne katlayınız


diğer köşeyi de katlayınız


tepsiye diziniz 
Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
Piliç butlarını tavuk suyu elde etme yöntemiyle haşlayınız. Butlar haşlanınca bir tabağa alıp suyunu kullanmak üzere süzünüz. Tavukları didikleyip kemiklerinden ayırınız. Bir tencereye tereyağını koyup unu kavurunuz, un kavrulunca yoğurt suyu ve tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyiniz. Tuz ve karabiber ilavenizi de yapınız ve sosunuzu koyu bir muhallebi kıvamında pişiriniz. Fırın tepsinize yağlı kâğıdı seriniz. Milföyleri üzerine koyup 20-25 dakika pişirin.

Pişirdiğiniz milföylerin üzerine önce didiklenmiş tavuk etlerini koyup üzerine birkaç kaşık hazırladığınız sostan döküp en üste hazırladığınız biberli tereyağını dökünüz ve servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi