paçalı börek

Paça çorbası’nı sevenler bu böreği de çok sevecekler.Paça çorbası terbiyesini muhallebi kıvamında sos olarak hazırladığımız bu böreğin milföylerini düz olarak da fırına verebilirsiniz.



Malzemeler (4 kişilik)
1 paket iglo milföy hamuru
4 adet tavuk budu
1 çorba kaşığı sirke
1 adet kuru soğan (soyulmuş, bütün)
2 çorba kaşığı un
3 kaşık tereyağı
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 bardak tavuk suyu
1 bardak yoğurt suyu
1 bardak yoğurt
Tuz
Karabiber
1 kaşık tereyağı
Pul biber

önce iki köşeden L biçiminde kesiniz.


köşelerden birini alarak üstüne katlayınız


diğer köşeyi de katlayınız


tepsiye diziniz 
Fırınınızı 180 derecede ısıtınız.
Piliç butlarını tavuk suyu elde etme yöntemiyle haşlayınız. Butlar haşlanınca bir tabağa alıp suyunu kullanmak üzere süzünüz. Tavukları didikleyip kemiklerinden ayırınız. Bir tencereye tereyağını koyup unu kavurunuz, un kavrulunca yoğurt suyu ve tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyiniz. Tuz ve karabiber ilavenizi de yapınız ve sosunuzu koyu bir muhallebi kıvamında pişiriniz. Fırın tepsinize yağlı kâğıdı seriniz. Milföyleri üzerine koyup 20-25 dakika pişirin.

Pişirdiğiniz milföylerin üzerine önce didiklenmiş tavuk etlerini koyup üzerine birkaç kaşık hazırladığınız sostan döküp en üste hazırladığınız biberli tereyağını dökünüz ve servis yapınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

şalgam yemeği

benye sos

kumkuat (kumquat) reçeli tarifi

açma tarifi

tereyağlı karides sote tarifi

gül böreği

ev yapımı ramazan pidesi tarifi

Yenidünya reçeli tarifi

taze domates soslu mitite köfte

bodigo yemeği tarifi

daha fazlasını google'dan ARA