yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

milanez soslu makarna



Malzemeler:
500 gr makarna
1 küçük soğan (pirinç tanesi kadar küçük doğranmış)
100 gr dana jambon veya salam
200 gr.mantar (ince dilimlenmiş)
2 su bardağı rendelenmiş domates
1 diş sarımsak (dövülmüş)
Tuz
1 çay kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
Taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kekik
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı toz parmesan peynir
Bir tencereye zeytin yağını koyunuz. Domates, sarımsak, tuz, baharatlar, şeker ve maydanozu ekleyip kaynatınız. Sosunuz kıvama gelince ocağı söndürünüz.
Büyük bir tencereye su doldurunuz ve içine bir çorba kaşığı tuz atarak kaynatınız.
Suyunuz kaynayana kadar büyük bir teflon tavada tereyağı ve zeytinyağını kızdırarak soğanları pembeleştiriniz. İnce dilimlenmiş mantarları tavaya atıp soteleyiniz. Salamı veya jambonu 2x2 cm ebadında küçük parçalar halinde doğrayarak tavaya ilave ediniz ve 2-3 dakika kadar daha soteleyiniz ve tavayı kenara alınız.
Tencerede kaynamakta olan suya makarnayı atınız ve ara sıra karıştırarak isteğinize göre yedi dakika ile on dakika arsında haşlayınız. Makarnayı süzünüz. Sosun içine salam ve mantarları ekleyip makarnayla karıştırıp servis tabağına alınız ve rendelenmiş parmesan peyniriyle servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli