yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

piliç kievsky

Bir ukrayna yemeği olan piliç kievsky'yi  sebze garnitür eşliğinde, konuklarınıza ana yemek olarak sunabilirsiniz.

Malzemeler

4 piliç göğsü filetosu
4 çorba kaşığı sarmısaklı tereyağı
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
2 adet yumurta (çırpılmış)
Un
Galeta unu

Piliç etlerini döverek inceltiniz. Her birinin içine bir çorba kaşığı sarmısaklı tereyağı ve bir çorba kaşığı kaşar peyniri koyarak katlayıp kapatınız.
Geniş bir kaba unu, başka bir geniş kaba da galeta ununu dökünüz.
Tuz ve baharatları ekleyerek yumurtaları iyice çırpınız.
Derin bir kızartma tenceresine yağı koyup orta ateşte kızdırın.
Yağ kızmakta iken piliçleri sırasıyla önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra da galeta ununa güzelce bulayın. Bu arada yağınız yeteri kadar kızmış olmalıdır.
Piliçleri her bir tarafı nar gibi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartın. Eğer piliçler çok çabuk kahverengileşiyorsa yağınız çok kızmış demektir. O zaman ocağınızı kısınız.
Kızartma işlemi bitince servis tabağına alınız. Slice limon ve sarmısaklı tereyağı ile süsleyerek uygun gördüğünüz garnitür eşliğinde servis yapınız.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli