öne çıkan tarif

peynir suflesi

Resim
Peynir sufle
Çok uzun zamandır taslak olarak bekleyen bu peynir sufle ya da peynirli sufle tarifini nihayet paylaşabiliyoruz. Lezzet garantisi verebileceğimiz bu tarifi mutlaka denemenizi öneriyoruz, pişman olmazsınız. Hafta sonu kahvaltı sofralarınızda veya dostlarınızla planladığınız geç kahvaltı veya branchlarda göğsünüzü gere gere ikram edebileceğiniz harika bir lezzet. Peynir seçimi damak tadınıza göre olabilir desek de eriyen peynir türlerinden ve az tuzlu olanlardan seçerseniz başarı ve lezzet kendiliğinden gelir.


Malzemeler: Gravyer peyniri (100 gr)
Eski kaşar peyniri (100 gr)
Dil peyniri (3 parça)
Taze kaşar peyniri (100 gr)
4 adet yumurta (akları sarıları ayrılmış)
25 gr un
25 gr tereyağı 250 ml süt Tuz Karabiber Muskat (az) Kaplar için: Tereyağı (yeteri kadar) Galeta unu (yeteri kadar) Peynir suflesi yapılışı:Sufle kaplarının içini tereyağı ile yağlayın, yağladığınız kaplara galeta unu serpin ve içinin tamamen galeta unu ile kaplanmasını sağlayın. Bir sos tenceresine tereyağını alın, erittik…

yumurtalı pırasalı ıspanak

Özellikle kanında demir eksikliği olanların ıspanağı yoğurtla değil yumurtayla tüketmelerini öneriyoruz. Hekimler, ıspanağın yoğurtla birlikte tüketilmesi halinde ıspanakta bulunan demirin emiliminin zayıfladığını söylüyor. Eğer ıspanak yumurtayla birlikte tüketilirse bu negatif durum ortadan kalkar. 



Malzemeler

500 gr ıspanak
4 adet pırasa (beyaz kısımları ayrıldıktan sonra yeşil kısımları ince doğranmış)
6 adet yumurta
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Tuz

·         Ispanakları güzelce yıkayınız.
·         Kaynamakta olan suya atarak bir-iki dakika tuttuktan sonra süzgece alınız.
·         Doğrama tahtası üzerinde bıçakla kabaca kıyınız.
·         Büyükçe bir tavada yağı kızdırınız ve pırasaları ekleyiniz.
·         2-3 dakika soteleyiniz.
·         Ispanağı ekleyiniz ve 3-4 dakika pırasayla birlikte soteleyiniz.
·         Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırınız.
·         Yumurtaların sarısı dağılmayacak şekilde ıspanağın üzerine kırınız.
·         Yumurta beyazlarının şeffaf görüntüsü kaybolup süt beyazı haline gelene kadar üzeri açık olarak pişiriniz.
·         Üzerine kapak kapatarak altını söndürünüz ve 3-4 dakika bekledikten sonra kapağı açınız.
·         Sıcak olarak servis yapınız.
·         Afiyet olsun.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

ekmek

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

çalkama tarifi

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

tatlı maya -nohut mayası- nasıl hazırlanır ? tatlı maya ekmek

Ispanaklı mini ekmek- roll ekmek tarifi