curry soslu piliç


Malzemeler

500 gr piliç göğüs (kuşbaşı)
1 kuru soğan (küçük doğranmış)
2 çay kaşığı taze zencefil (kıyılmış)
2 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış)
1 çay kaşığı toz kimyon
1 çay kaşığı toz kişniş
1 tatlı kaşığı garam masala (veya köri tozu)
100 ml krema
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

·         Yapışmaz tabanlı ve uygun büyüklükte bir tavayı kızdırarak tereyağı ve zeytinyağını ekleyiniz.
·         Doğranmış soğanları ekleyerek yüksek ısıda yanmayacak kadar karıştırarak karamelize ediniz.
·         Kuşbaşı doğranmış piliçleri ekledikten sonra sürekli karıştırarak soteleyiniz.
·         Piliçler hafif pembeleşmeye başlayınca sarımsak ve zencefili ekleyerek 1-2 dakika daha soteleyiniz.
·         Toz baharatlar ve tuzu ekleyerek harmanlayınız.
·         Kremayı ekleyiniz ve hafifçe kaynamaya başlar başlamaz ateşten alınız.
·         Arzu ederseniz kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapınız.

Yorumlar

EN ÇOK İLGİ ÇEKEN TARİFLERİMİZ

kuskus nasıl yapılır

baba tatlısı (şambaba) tarifi

çalkama tarifi

peynir tatlısı

mengen bulgur çorbası

üsküp köftesi

eriste çorbası - yesil mercimekli

lahana ekşilemesi

ekşi maya-doğal maya ile tam buğday ekmeği tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

daha fazlasını google'dan ARA