yeni tarif

gambilya favası

Resim
Gambilya favası tarifi;  Gambilya; yabani bakla. Gambili, kombili veya kombilya şeklinde telaffuz edenlere de rastlayabilirsiniz. Sadece Kuşadası, Söke, Milas ve Bodrum taraflarında biliniyor. Görünümü sarı mercimeğe çok benzeyen ve baklayla mercimek arası bir tadı olan bir cins yabani bakla. Ama favası mükemmel oluyor.
Hatta asıl favanın sadece gambilyadan yapıldığını iddia edenler bile var. Gambilyaya Bodrum baklası, favasına da Bodrum favası da deniyor. Üzerinde bol kıyılmış dereotu ve küçük küçük doğranmış kırmızı soğan ile servis edilenine de tekmil fava deniyor.

Malzemeler 4 kişilik
250 gr gambilya (yabani bakla) 1 adet orta boy kuru soğan 200 ml sızma zeytinyağı 500 ml su 3-4 sap kıyılmış dereotu Yeteri kadar tuz
Gambilya favası yapılışı Gambilyayı tencereye koyunuz. Dört bardak suyu ekleyiniz. Kuru soğanı gelişi güzel iri iri doğrayınız ve tencereye ilave ediniz. Gambilyalar kolayca püre haline getirilebilecek kadar haşlayınız. Haşlama işlemi bitince tuzunu atarak soğumaya bırakınız. H…

bademli,çikolatalı kek



Malzemeler:
1 su bardağı un
3 paket bitter çikolata (180 gr.)
6 adet yumurta sarısı
6 adet yumurta akı
3/4 su bardağı toz şeker
150 gr.dövülmüş badem
1 adet portakal suyu
1 çay kaşığı tarçın
1 paket baking powder
1 çay kaşığı tuz


  • Fırınınızı 170 derecede ısıtınız.
  • Kek kalıbınızı yağlayınız.
  • Çikolatayı benmari usulu eritiniz.
  • Yumurta sarılarını şeker ile çırpınız.
  • Unu baking powder ile birlikte eleyiniz.
  • Yumurta akı ve tuz haricinde tüm malzemeyi koyunuz.
  • Malzemeleri karıştırınız.
  • Cam bir kasede yumurta akı ve tuzu kar haline gelip sertleşene kadar çırpınız.
  • Yumurta akınızın 1/3 ünü metal bir kaşıkla malzemeye ekleyip iyice karıştırınız.
  • Kalan yumurta aklarınızı da fazla karıştırmadan ekleyiniz.
  • Karışımı kek kalıbınıza boşaltınız.
  • 45 dakika kadar kontrollü pişiriniz
  • Afiyet Olsun.....

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

eriste çorbası - yesil mercimekli

evde yeşil zeytin yapımı