yeni tarif

Yeşil zeytin salamurası tarifi

Resim
Yeşil zeytin salamurası nasıl yapılır?
İşte size hafta sonu için güzel ve lezzetli bir uğraş. “Zeytin, kutsal kitaplarda da yer alan ve kutsallığın, refahın, adaletin, sağlığın, zaferin, gururun, bilgeliğin, aklın, günahlardan arınmanın ve yeniden doğuşun simgesi olarak ifade edilen bir bitki olarak anılmakta. Tanrıça Athena’nın hayatını sürdürebilmesi için zeytin ağacını sürekli görmesi gerektiği, kimi tanrıların zeytin ağacının altında doğduğu gibi, mitolojilere ve birçok efsaneye konu olmuştur. Yüzyıllardır Akdenizlilerin sağlık ve güzellik kaynağı olmuştur. Kutsal metinlerde de şifa kaynağı olduğu belirtilmiştir.” Bu arada; Yapılan arkeolojik çalışmalar, şimdiye kadar dünya üstünde bulunmuş en eski zeytinyağı tesisinin İzmir' in Urla ilçesi yakınlarındaki antik Klazomenai kentinde bulunduğunu ortaya çıkarmıştır.
Zeytin salamurası nasıl hazırlanır?Zeytinleri tatlandırma aşamasında kullanacağınız su mümkünse doğal su olmalı. Yani içine özellikle klor gibi kimyasallar karışmamış, arte…

pesto sos marinadlı, ekmek içli piliç ızgara

Herkesin beğeneceği ve son derece sağlıklı olan bu özel marinatlı pilici hazırlarken, hoşlanmayanlar sarımsak ve pul biber kullanmayabilir. Aromatik otları da istediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Limon kekiği bulamayanlar için de normal yaprak kekik ve çok az limon kabuğu rendesi kullanmalarını öneririz.



Malzemeler (4 kişilik)
4 adet piliç göğüs fileto (bıçakla yatay olarak inceltilmiş)

Marinad için
2 diş sarımsak (dövülmüş)
1 sap biberiye (sapından ayırdıktan sonra yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı limon kekiği
1 çay kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı pirinç tanesi şeklinde ufalanmış beyaz ekmek içi
4 çorba kaşığı zeytin yağı




·         Fırının sadece üst ızgarasını kızdırınız.
·         Ekmek içi hariç bütün malzemeyi robottan geçirerek sos kıvamına getiriniz.
·         Sosu ekmek içiyle harmanlayarak iyice karıştırınız.
·         Piliç filetolarını ızgara teli üzerine diziniz.
·         Hazırladığınız karışımdan her birinin üzerine fırça yardımıyla bolca sürünüz.
·         Izgarayı fırının orta kısmına yerleştiriniz. (ızgara ısıtıcısıyla piliçler arasında en az yirmi cm mesafe olmalıdır.)
·         Piliçleri beş dakika sonra çevirerek her iki tarafını kızarana kadar pişiriniz.
·         Arzu ettiğiniz bir sebze garnitür eşliğinde servis yapınız.
·         Afiyet olsun





Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

dondurucuda bamya nasıl saklanır

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi