öne çıkan tarif

Kremalı, tereyağlı kereviz püresi

Resim
Kremalı, tereyağlı kereviz püresi tarifi;  Bazen çok bilindik bir tarife farklı ve küçük küçük dokunuşlar eklemek çok farklı sonuçlar elde etmenize yardım ediyor. Bu küçük farklar da sizi mutfağınızın gerçek şefi yapıyor. Biz bazen böyle küçük denemeler yapıyoruz ve güzel sonuçlar elde ediyoruz.
İçimize sinen denemelerimizi de sizlerle paylaşıyoruz. Tereyağlı ve krema katkılı kereviz püresi de bunlardan biri. Sote etlerle, ızgara et ve tavuklarla birlikte gerçekten çok nefis bir eşlikçi oluyor. Kesinlikle denemenizi öneriyoruz. 


Malzeme miktarını siz sunacağınız kişi sayısına göre (oranları koruyarak) artırıp eksiltebilirsiniz.
Kolay gelsin.




Malzemeler
3 adet kereviz
1 adet iri boy patates
200 ml krema
50 gr kadar tereyağ
½ çay kaşığı kadar muskat rendesi
Taze çekilmiş beyaz biber (çay kaşığının ucuyla)
Tuz

Yapılışı Patates ve kerevizleri iyice yıkayın.
Kerevizlerin kabuklarını soyarak renkleri bozulmaması için limonlu suyun içine alın.
Patatesi de soyun.
Kereviz ve patatesleri birkaç damla limon …

terbiyeli piliç incik



Terbiyeli piliç incik

Malzemeler
8-10 adet piliç incik (topukları alınmış)
2 adet patates (dörde bölünmüş)
2 adet havuç (kabaca verev doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı doğranmış taze fesleğen
1 sap taze biberiye
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz

Terbiyesi için;
1 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı un

·         Bir tencereye 6 su bardağı su koyarak kaynatınız.
·         Su kaynamaya başlayınca incikleri ilave ediniz.
·         Tekrar kaynamaya başlayıp üzerinde kef oluşunca delikli bir kepçeyle kefini alıp atınız.
·         Bütün baharatları, şekeri, tuzu ve sarımsağı ilave ediniz.
·         Patatesleri ve havucu ilave ediniz.
·         Tencerenin kapağını kapatarak incikler iyice yumuşayıp etler kemiklerinden kolayca ayrılabilecek kadar pişiriniz.
·         Ateşten almadan on dakika önce bir kâsenin içinde yumurta sarısını çırpınız.
·         Çırptığınız yumurta sarısına süzme yoğurt ve unu ilave ettikten sonra homojen bir karışım elde edene kadar karıştırınız. (çok katı olduysa biraz su ilavesiyle inceltebilirsiniz)
·         Kepçe ile kaynamakta olan inciklerin suyundan alarak yavaş yavaş ve karıştırarak terbiyeye yediriniz.
·         Daha sonra terbiyeyi tencereye ilave ediniz ve tencere tekrar kaynama başlayınca kapağını kapatarak altını söndürünüz.
·         Kıyılmış maydanozla süsleyerek limon eşliğinde servis yapınız.

Yorumlar

bunlar da ilginizi çekebilir

en çok bakılan tarifler

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

ekmek

üsküp köftesi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

çalkama tarifi

kolay kestane şekeri tarifi

mayasız, yumurtasız ve kabartıcısız poğaça tarifi

fava