yeni tarif

Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği tarifi

Resim
Maş fasulyeli kıymalı ıspanak kökü yemeği;  
Geçenlerde bir dostumuz hediye olarak bol miktarda maş fasulyesi getirmiş. Biz de bu kadar maş fasulyesini ne yaparız nasıl değerlendiririz diye düşünürken, hepsini haşlayıp küçük paketler halinde gerektikçe kullanmak üzere dondurucuya koymuştuk. 
Ispanaklı börek yapmak için aldığımız ıspanakların kök kısımlarını da maş fasulyeli olarak yapmak geldi aklımıza. Deneyelim bakalım ortaya nasıl bir şey çıkacak dedik. İyiki de denemişiz hepimizin çok hoşuna gitti. Böylelikle de tarif repertuarımıza bir yenisi eklenmiş oldu.



Ayrıca bu yemeğin yeşil mercimeklisini küçük nüanslarla Adanalı’lar yaparlar. Biz de çok sık yapar ve çok da severiz. Eğer bu tarifi denerseniz sarımsaklı süzme yoğurt eşliğinde de sunabilirsiniz. Gerçekten nefis oluyor.
Malzemeler: 500 gr ıspanak kökü (yıkanmış, temizlenmiş)
1 su bardağı maş fasulyesi (önceden haşlanmış)
250 gr kıyma
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul bibe…

Mediterranean penne makarna

Çocuklara sebzeyi sevdirecek en güzel yemeklerden biri.Sebze çeşitlerini  değiştirip damak tadınıza göre kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.

akdeniz soslu penne makarna nasıl yapılır

Malzemeler:
1 paket (500 gr.penne makarna)
1 adet büyük boy kuru soğan (kabaca doğranmış)
1 adet kapya biber (kare şeklinde doğranmış)
1 adet yeşil sivri biber (doğranmış)
1 adet patlıcan (alacalı soyulup, küp şeklinde doğranmış)
2 adet orta boy kabak (küp şeklinde doğranmış)
500 gr.domates (rendelenmiş)
2 diş kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kıyılmış taze fesleğen (yoksa 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen)
1 tatlı kaşığı kıyılmış taze nane
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz
6 çorba kaşığı zeytinyağı


  • Patlıcan,biber ve kabağı ayrı ayrı yıkayıp,kurutup,ayrı tabaklara koyunuz. 
  • Bir tavaya bir çorba kaşığı zeytinyağı koyup soğan ve biberleri 3-4 dakika soteleyiniz ve bir tabağa alınız.
  • Tavaya tekrar bir çorba kaşığı zeytinyağı koyup kabakları 3-4 dakika soteleyiniz. Soğan ve biberlerin yanına alınız.
  • Tavaya tekrar bir çorba kaşığı zeytinyağı koyup patlıcanları 3-4 dakika soteleyiniz ve biberler ve kabakların yanına alınız.
  • Vok tavaya sotelediğiniz tüm sebzeleri koyunuz.
  • Sebzelerin üzerine rendelenmiş domates, sarımsak, kekik, fesleğen, nane, karabiber ve tuzu ekleyip tavanın ağzını kapatıp 20 dakika kadar pişiriniz. 
  • Sos pişerken bir tencereye su koyunuz. Su kaynayınca makarnaları atınız ve 9-10 dakika haşladıktan sonra süzünüz.
  • Süzdüğünüz makarnaları derin bir servis kasesine koyunuz üzerine pişirdiğiniz sosu dökünüz.
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağını ve parmesanı ekledikten sonra karıştırıp servis ediniz.

Yorumlar

daha fazlasını google'dan ARA

en çok bakılan tarifler

ekmek

dondurucuda bamya nasıl saklanır

üsküp köftesi

çalkama tarifi

evde kestane şekeri nasıl yapılır ?

kolay kestane şekeri tarifi

Terbiyeli ayak-paça çorbası tarifi

evde yeşil zeytin yapımı

şeftali reçeli