kuzu etli sultani bezelye

Malzemeler

1 kg sultani bezelye

500 gr kuzu eti (orta yağlı kuşbaşı doğranmış)

1 adet kuru soğan (doğranmış)

5-6 adet minik taze patates

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Tuz

·         Bezelyeleri güzelce yıkadıktan sonra taze fasulye temizler gibi kılçıklarını temizleyiniz ve suyun içinde bırakınız.

·         Tencereye yağı koyarak kızdırınız ve soğanları pembeleştiriniz.

·         Etleri ilave ediniz ve 2-3 dakika kadar harlı ateşte karıştırarak mühürleyiniz.

·         1 su bardağı kaynar su ilave ederek kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

·         Bezelyelerin suyunu süzerek etlerin üzerine ilave ediniz.

·         Patatesleri ilave ediniz.

·         Tuz ve karabiberi ilave ediniz.

·         Tencerenin kapağı kapalı olarak hiç karıştırmadan bezelyeler yumuşayana kadar pişiriniz.

·         Afiyet olsun.